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wobei 20% in Edelstahltanks und 80% in gebrauchten französischen Eichenfässern lagern
Cabernet Sauvignon bringt Rückgrat und dunkle Aromatik
salzige Mineralität und eine klare
die dem Wein eher Duft und Eleganz als reine Masse geben
die man bei diesem Stil erwartet
2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend Champagne Henriot wobei 20% in Edelstahltanks undDer RedHeads R'dotto Royale Italian ist eine Mischung aus den typischen italienischen Trauben, nmlich Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in der Region Adelaide. Die Trauben werden in offenen Tanks vergoren, wobei das Traubenmark zweimal tglich gepumpt wird. Der Wein grt dann ein zweites Mal in Eichenfssern, um zustzliche Farbe und Intensitt zu verleihen. Der Wein reift dann 10
