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Messerart: Kama Usuba (Kansai)
Dies bildet eine schützende Barriere gegen Feuchtigkeit und andere schädliche Einflüsse
während sie gleichzeitig eine raffinierte Note hinzufügt
das besonders für das Schneiden von rohem Fisch und Tintenfisch geeignet ist
Das traditionelle Magnolienholz wird seit der Zeit der Samurai für Sayas verwendet
Gyuto VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Finish:Damast Messerart: Kama Usuba (Kansai)Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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