Enderle & Moll Auxerrois 2022 EU-Bio Beim Herbert Zillinger Toast Hawaii

Beim Herbert Zillinger Toast Hawaii 2022 kommt nicht etwas Toastbrot

grünbackigen Äpfeln

Gefüllt wird ungeschönt

Nach 4 Wochen und noch gärend zog man ihn in ein großes Holzfass um

Er duftet nach hellen Blüten und hat eine deutliche Zitrus-Aromatik

Enderle & Moll Auxerrois 2022 EU-Bio Beim Herbert Zillinger Toast HawaiiDer Enderle & Moll Auxerrois 2022 stammt aus Rebanlagen, die auf Muschelkalkbden angelegt wurden und mit der Natur nach den Lehren Steiners bewirtschaftet werden. Die Reben wurden in den spten 1980er frhen 1990er Jahren gesetzt. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben von Florian in einer Spindelkorb Presse angepresst und nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Tagen spontan vergoren (mit einem Teil der Schalen) und im gebrauchten Barrique