Kartoffel: Das große Kochbuch Marlene Kelnreiter überwiegend auf Gemüsebasis

überwiegend auf Gemüsebasis

bescheidene Zutaten

deren Motto »Leben und Kochen im Einklang mit der Natur« lautet

Mămăligă (Maisbrei)

die polnische Küche jenseits von Pierogi-Klischees entdecken wollen

Kartoffel: Das große Kochbuch Marlene Kelnreiter überwiegend auf GemüsebasisManuel Weyer, Rheinlnder und Kchenmeister, der u. a. bei Jean Claude Bourgueil und Johann Lafer lernte, widmet sich in ber 120 Rezepten ganz der Kartoffel: Grundrezepte mit Varianten fr Pommes, Kndel und Co., dazu eine Warenkunde der besten Sorten und eine Kartoffelkochschule mit den wichtigsten Utensilien und Grundtechniken. Fr alle, die Deutschlands beliebtestes Grundnahrungsmittel systematisch statt beilufig kochen wollen.