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Der ergonomische Griff aus Holz
Hauptsächlich für Gemüse verwendet
Seine einzigartigen Eigenschaften machen dieses Brett ideal
Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden
Das Yanagiba ist ein langes Slicing-Messer
Bunka White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm Kiritsuke Der ergonomische Griff aus HolzBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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