Cava Brut, Canals Nadal, Penedès bh-discount-15 Die Rotweine werden geklärt und

Die Rotweine werden geklärt und nicht filtriert

gut zubereitete Nudelgerichte

wie zum Beispiel das direkte Pressen und die Mazeration der Trauben – und schließlich wird der Wein aus den besten Weinbereitungsschritten kombiniert

wo sie auch die malolaktische Gärung durchlaufen

Alle weinrelevanten Teile des Anwesens wurden nach der Übernahme komplett umgestaltet

Cava Brut, Canals Nadal, Penedès bh-discount-15 Die Rotweine werden geklärt undCava mit feiner Perlage, kleinen Blschen, intensivem Aroma und trockenem, knackigem und frischem, abgerundetem Geschmack. Die Weine werden in kleinen Mengen und mit Liebe zum Detail hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und es erhlt unter anderem Nachgrung in der Flasche fr mindestens 10 Monate, wo das Gesetz nur 9 Monate vorschreibt. Eine offensichtliche Wahl als Aperitif mit oder ohne Beilagen. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2013 mit