Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Destilerias Aldea Das Spiel zwischen Frucht und

Das Spiel zwischen Frucht und Frische begleitet den Wein bis in einen angenehm langen

Die Barriques werden nach den Vorgaben der Familie Fraisse hergestellt

Manuel Bischof hat mit einem ausgewählten Team von Weinspeziallisten die besten Barriques von Nathalie und Simon Hugues selektioniert und hier einen einzigartigen Mourvèdre von höchster Qualität erschaffen

leicht mineralisch und ist sehr gut strukturiert

Er duftet herrlich nach verschiedenen Gewürzen und süsser Lakritze

Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Destilerias Aldea Das Spiel zwischen Frucht undDer lteste Schaumwein der Welt! Herstellung Die Grung der Mthode Ancestral ist ein ganz natrlicher Vorgang, den die Mnche im Mittelalter so in Limoux erfunden haben. Diese Mnche der Abtei Saint Hilaire waren die nachweislich ersten Schaumweinhersteller der Welt. Die Ernte der fast berreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgefhrt. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Der Zucker wird nur bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 5 7%