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Una piccola parte del mosto macera a freddo
con un tocco sapido in chiusura
Giallo leggermente ambrato
strutturato e con un'acidità molto spiccata
“Narassa” del Domaine Lafage
collio sauvignon doc 2024 schiopetto W28-29-sconto40 Una piccola parte del mostoPaglierino al calice, con leggeri bagliori verdognoli. I sentori olfattivi varietali, erbacei e fruttati, si combinano alla perfezione andando a creare un bouquet composto da pesca, albicocca, susina gialla, salvia e basilico. Completano il naso richiami minerali e ammandorlati. Voluttuoso il sorso, brillante nella componente acida, saporito e lungo nella persistenza. Fermenta in vasche di acciaio inox, dove poi matura per otto mesi riposando sui
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