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Auch geschmorte Lammkeule oder Rind mit Kräutern funktionieren sehr gut
dazu kommen dezente Anklänge von Tabak und dunkler Frucht
Chardonnay und Pinot Meunier ist dabei typisch für eine komplexe Assemblage mit Struktur
der in einen mehrdimensionalen Kern übergeht
Der Wein reift 18 Monate lang in 55 % neuen französischen Fässern und 45 % Betoneiern
Corpo Notte 2017 Laetitia Auch geschmorte Lammkeule oder Rindber den Wein MonteRosolas Corpo Notte 2017 wurde mit dem Ziel hergestellt, es mit den anderen groartigen Toskanern aufzunehmen. Die Mischung besteht aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, was Aromen aus dem roten und schwarzen Universum sowie ein hohes Ma an Sure und Tanninen bedeutet. Die Trauben fr Corpo Notte 2017 werden, wie bei MonteRosola blich, sorgfltig ausgewhlt, zunchst an den Rebstcken, dann an den Trauben und schlielich an jeder einzelnen
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