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strutturato
la presa di spuma avviene in autoclave
questo Cotes du Jura Rouge del Domaine Bourdy
ovvero trattenere nel vino la CO2 rilasciata dalla fermentazione alcolica naturale
Al termine si passa alla separazione del mosto fermentato dalle bucce
venezia giulia bianco igt vintage tunina 2023 jermann tappo a vite W20-21-champ-sotto50 strutturatoGiallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso esprime un profumo intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Al palato morbido, molto armonico, lunghissimo e pieno. Una leggera freschezza ed acidit ne accompagnano lo svolgimento fino ad una chiusura impeccabile per pulizia. Considerato da Luigi Veronelliil Mennea dei vini italiani, poi vino dell'anno annata 1997 per il Gambero Rosso e Oscar del
