Salers Rumpsteak Cut & Gewicht:2.5 cm / 300 g Die Bäckchen werden dabei butterzart

Die Bäckchen werden dabei butterzart und saftig und zergehen förmlich auf der Zunge

ideal für langsame Schmorgerichte

ursprünglichen Fleischgeschmack

perfekt pariert

Die Schimmelreifung sorgt für eine komplexe Aromatik und Saftigkeit

Salers Rumpsteak Cut & Gewicht:2.5 cm / 300 g Die Bäckchen werden dabei butterzartUnser Rumpsteak vom Salers Rind stammt von einer ursprnglichen franzsischen Urrasse und berzeugt durch seine leuchtend rote Fleischfarbe und eine besonders klare Fleischstruktur. Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskulres Fett ein besonderes Qualittsmerkmal dieser charakterstarken Rasse. Warum dieses Steak besonders ist: ursprngliche franzsische Rinderrasse Salers Aufzucht auf den Weiden