Marqués de Griñón Family Estates Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon Trocken Rotwein Spanien (6 x 0,75 l) Cramele Recas Im Anschluss an die Gärung

Im Anschluss an die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut

Das Weingut Metzger ist mit seinen 18 ha Rebanbaufläche in Grünstadt an der Weinstrasse in der Pfalz schon eines mit der größeren familiengeführten Weingüter

Das scheint zunächst nicht weiter verwunderlich

6 g  Aufbewahrung:  Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Eiern und Pistazien

Marqués de Griñón Family Estates Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon Trocken Rotwein Spanien (6 x 0,75 l) Cramele Recas Im Anschluss an die GärungSTORY: Carlos Falc, der Marqus de Grin, verstorben im Frhjahr 2020, wird ohne Zweifel immer ein Aushngeschild des spanischen Weinbaus, der durch innovative Ideen immer wieder Grenzen und Beschrnkungen aufgebrochen hat, im Gedchtnis der Weinwelt bleiben. 3 6 Wochen dauert im Schnitt die Vergrung voll ausgereifter Trauben. Das Resultat sind intensive Tannine, dichte Farbe und Konzentration. Der Ausbau erfolgt generell nur in franzsischer Eiche im