Nin Ortiz: Selma 2020 N+M Weine Olivastra Martina Franca

Olivastra Martina Franca

yet elegant character that leaves a distinctive profile on the palate

it is pleasantly dry

Leider immer zu wenig Wein von dem kleinen Weingut

The small bitter oranges from the Ligurian coast are especially aromatic

Nin Ortiz: Selma 2020 N+M Weine Olivastra Martina FrancaEr stammt aus einem Weingarten namens El Pl de Manlleu in Ester Nins Heimat in Alt Peneds. Sie und Carles Ortiz haben dort auf einem Hektar einen gemischten Satz aus Roussanne, Marsanne, Chenin blanc und Parellada Montonega gepflanzt. Die Reben stehen in 750 Metern Hhe auf Ton und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben langsam gepresst und fr 2 Tage mit Schale und Stielen mazeriert, die spontane Vergrung fand im Barrique statt. Anschlieend