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hat die traditionellen Familienrezepte ihrer Mutter Fatima vegan neu interpretiert – Fatima selbst wirkte als Ratgeberin und Kritikerin mit
die dem Huhn mehr Respekt entgegenbringen wollen als nur einen Platz im Kühlregal
die Kekse nicht nur backen
holt die rustikale Küche Süditaliens in die Moderne: wiederentdeckte Klassiker werden behutsam neu interpretiert
bekannt aus der BBC-Sendung Saturday Kitchen und gelobt von Nigella Lawson als »delectable«
Vegan Fine Dining - Saisonale Kochkunst mit Stil Marie-Pierre Moine hat die traditionellen Familienrezepte ihrerSebastian Copien und Andreas Leib von Copien's Kitchen liefern mit Vegan Fine Dining das Standardwerk fr gehobene vegane Kche zuhause: von Kchentechniken ber Anrichten bis zum perfekten Geschirr, mit Videos per QR Code zu jedem Gericht. Andreas Leib erkochte sich im Strandhotel am Weiensee zwei Hauben und 13,5 Gault Millau Punkte. Fotograf Hansi Heckmair setzt die Kreationen in Szene, ein Vorwort steuert Sternekoch Holger Stromberg bei. Fr alle, die
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