Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" 2024 ak-162378 Fünf Monate reift der autochthone

Fünf Monate reift der autochthone

aber auch zu Fleischgerichten oder zur typischen Südtiroler Marende

Zusammen mit der Konsistenz wird auch der Geschmack mit zunehmender Reife würziger und das Ziegenaroma intensiver

Tonamphore und weitere 13 im Eichenfass

die selbst in der prallen Hitze wie eine frische Brise wirkt

Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" 2024 ak-162378 Fünf Monate reift der autochthoneEin Gewrztraminer, der angesichts seines internationalen Renommees kaum einer Vorstellung mehr bedarf: Der Gewrztraminer Vigna Kastelaz von Elena Walch. Nach der strengen Handlese der Trauben, werden diese schonend gepresst. Der Most wird nach sechsstndigem Maischekontakt in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Abzug wird der Wein im Stahltank auf der Feinhefe gereift. In sattem, goldgelben Gewand prsentiert sich der Kastelaz im Glas, geschmckt mit einem