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Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur
Der Alkohol wird sanft entzogen
mit Farbstoff
Angenehm mit einem sehr eleganten Abgang
während er im Glas durch Eleganz und puren Genuss besticht
Weissburgunder Alto Adige 2024 – Kellerei Bozen - 0,75 l ROTWEIN Die Gärung erfolgt bei kontrollierterDer Weissburgunder aus den Hngen rund um Bozen wchst auf 300 bis 750 Metern Hhe und wird Anfang bis Mitte September gelesen. Nach einer schonenden Pressung grt der Most temperaturkontrolliert im Stahltank, wo auch die Reifung erfolgt, um die Frische zu bewahren.
