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è da abbinare alla lepre in umido
Al palato è il sorso risulta ampio e pieno pur mantenendo una leggiadria e scorrevolezza ai massimi livelli con toni di frutta gialla matura ed un’acidità viva e affilata nonché sapida
Lo spettro olfattivo ruota intorno a note decise di prugna ben matura
si procede alla macerazione e fermentazione per 15 giorni in tini verticali
La sua è una bollicina ricercata e allettante
lessona doc omaggio a quintino sella 2016 tenute sella W12-13-sconto25 è da abbinare alla lepreAlla vista color rosso granato luminoso. L'olfatto si esprime su note di spezie delicate e di frutta matura a bacca rossa, con un bel richiamo balsamico. Il sorso strutturato, potente ed elegante al contempo, con tannini setosi e una trama acida che fa presupporre una buona longevit. Finale armonico e fine su note fruttate. Lessona DOC "Omaggio a Quintino Sella" di Tenute Sella viene prodotto esclusivamente nelle annate migliori, con una selezione
