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Ein feiner Säurenerv konturiert die rauchige Mineralität
der nach Rosinen und Zitruszesten duftet
Ein Cuvée aus einheimischen und internationalen Rebsorten wie Montepulciano
Im Glas zartes Lachsrosa
Nach der Spontangärung folgt ein Jahr Reife auf der Vollhefe und in alten 300-Liter-Fässern
Schnaitmann Trollinger vom Mergel Collective Z Ein feiner Säurenerv konturiert dieSchnaitmann Trollinger vom Mergel Wrttemberg Trollinger hat einen Ruf als leichter Schlotzwein. Das allein schliet eine serise Beschftigung mit der Rebsorte nicht aus. So liefert Rainer Schnaitmann viele gute Beispiele, was Trollinger so kann. So auch bei unserer gemeinsamen Edition, dem Schnaitmann Trollinger vom Mergel Weinhandlung Suff: Die biologisch bewirtschafteten Rebstcke stehen auf Buntmergel. Die Beeren werden im ganzen auf der Maische
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