Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2023 respektBIODYN Die Hollunderblütennote fügt sich auch

Die Hollunderblütennote fügt sich auch harmonisch ein

mit fein ziselierter Säure und leichtem Schmelz

und der Nachhall ist ausgesprochen lang – sehr lang sogar

Arinto und Gouveio-Reben aus den Weinbergen Covelinhas und Pombal in der Douro-Region

Alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen bei diesem Jahrgangs-Champagner spontan

Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2023 respektBIODYN Die Hollunderblütennote fügt sich auchDie Tempranillo Trauben des Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2023 stammen aus der jngsten Pflanzung des Pago de Valdemonjas, der Quintanilla de Arriba. Die Tempranillo Reben wurden hier auf einem Boden aus Lehm, Gips, Sand und rotem Ton auf einer Hhe von ber 740 m gepflanzt. Das Pflanzjahr war 1998 und damit stehen die Reben jetzt bereits in vollem Saft. Nach der Handlese der Trauben wurden diese gepresst und in Edelstahltanks spontan