Domaine de Cabrol Vent d'Est Champagner Im Gegensatz zu den Crémant

Im Gegensatz zu den Crémant de Limoux besteht die Blanquette de Limoux praktisch ausschliesslich aus der Traubensorte Mauzac

In der Nase ein typischer Syrah mit Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten

Es werden lediglich 1500-3000 Flaschen pro Jahr hergestellt

Degustation: Ein Purpurrot mit dunkel Violetten Reflexen

aber sehr gut eingebunden

Domaine de Cabrol Vent d'Est Champagner Im Gegensatz zu den CrémantDegustation: In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzem Pfeffer, reifen roten Frchten, schwarzen Oliven, Lakritze, duftendem Unterholz und einem Hauch Trffel. Eine ausdrucksstarke Aromatik, welche die Neugier weckt. Am Gaumen zeigt sich der Vent dEst mit einer samtigen, fast cremigen Struktur, die im spannungsvollen Kontrast zur przisen, khlen Frische steht. Ein Wein mit Charakter, Tiefe und eleganter Lnge