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Gelesen wird selbstverständlich von Hand
mit schmalen Abständen – gut für den Wein
wobei die Hälfte auf der Feinhefe reift
Die Nase wird sofort mit dem süßlichen Duft einer frischen Gartengurke konfrontiert – einem Geruch
Der Weinberg befindet sich unweit des Douro
Béatrice et Pascal Lambert Les Terrasses Chinon Rouge 2023 EU-Bio Gelesen wird selbstverständlich von HandDie Cabernet Franc Reben fr den Lambert Les Terrasses Chinon Rouge 2023 befinden sich unweit des Venant (eines Nebenflusses der Loire) auf Bden, die vom Fluss Schwemmland geprgt sind. Die Reben wurden zwischen den 1980er und 2010er Jahren auf dem Sand Kies Boden gesetzt und biodynamisch bewirtschaftet. Gelesen wird von Hand und die Trauben werden auf Tischen im Weingut nachsortiert. Die Trauben werden abgebeert und mazerieren fr 15 Tage in Betontanks.
