Südtiroler Schinken Speck g.g.A. Size:200g 200g Guanciale aus Kalabrien

200g Guanciale aus Kalabrien

200g Parmigiano Reggiano Riserva 22 Monate

Ob zünftig pur

8 g/l Säure

4 Wochen natürlich gereift

Südtiroler Schinken Speck g.g.A. Size:200g 200g Guanciale aus KalabrienJunger Sdtiroler Schinken Speck Beschreibung Dieser junge Schinken Speck wird nur fr 4 Stunden lang in den Rauch gehngt, um dann mit den jeweiligen Bergkrutern ummantelt in den Reiferaum gehangen zu werden. Hier reift er mindestens 6 Monte (24 Wochen), um zu seiner einzigartigen Klasse zu finden. Dieser doch noch sehr junge Schinken Speck ist dennoch ein groartiges, kstliches Geschmackserlebnis, in seiner Reinform einzigartig. Sehr zart, saftig in