Fermentacion Lenta Lisboa sehr klar und überzeugend

sehr klar und überzeugend

scharf angebratenes Bauchfleisch

Wildgerichten und gereiftem Käse

im Nachhall lang und elegant mit würzig-mineralischen Nuancen und anhaltender Finesse

In der Nase zarte Aromen von weißen Blüten

Fermentacion Lenta Lisboa sehr klar und überzeugendDie Nase ist eindrucksvoll durch franzsisches Barrique geprgt, dazu mischen sich Noten von Rosinen und Backpflaumen, weder oxidiert, noch brandig, sondern sehr harmonisch, sehr eigenstndige Aromatik; am Gaumen reichhaltig und ppig, sehr prsent angefangen von der Sure bis zum Nachhall mit reifen Frchten und Holznoten, einladend und lang anhaltend. Passt hervorragend zu geruchertem Fisch wie Lachs oder Thunfisch; auch toll zu Jamn Ibrico und