Santenay rouge "Croix Sorine" AOC imported-from-csv um sich über den Sommer

um sich über den Sommer hinweg zu harmonisieren

6 g/l Säure heruntergegoren und 24 Monate lang auf der Hefe im Edelstahl ausgebaut

Rote Bete Gazpacho mit Arbequina-Olivenöl

Geschmorte Kalbsbrust mit geschmorten Salatherzen

würzigen Nase zeigt er sich am Gaumen voller Finesse

Santenay rouge "Croix Sorine" AOC imported-from-csv um sich über den SommerInformation: Der Santenay Croix Sorine 2020 stammt aus Zukauf. Daher wird er vom Maison Henri & Gilles Buisson angeboten. Die zugekauften Trauben aber sind gleichfalls biozertifiziert nach Ecocert und zustzlich biodynamisch nach demeter. Crois Sorine schliet nordwestlich oberhalb an den 1er Cru La Maladire an. Handlese, teilweise Entrappung und spontane Vergrung im Edelstahl Cuve. Eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also Unterstoen und