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am Gaumen viel wärmende Frucht und feine Mineralität
Die Lagenspätburgunder unterscheiden sich im Terroir sowie im Ausbau
Leider gibt es nur eine kleine Menge von diesen außergewöhnlichen Weltklasse-Schaumweinen
Das Ergebnis ist ein imposanter Wein
Trinkspaß pur
CHIANTI CLASSICO BADIA A COLTIBUONO DOCG Toscana am Gaumen viel wärmende Frucht12 Monate Ausbau in 25 Hektoliter Eichenfassern aus Frankreich und Osterreich. Das Bukett ist gepragt von Sauerkirsche, kandier ten Veilchen, flankiert von Eindrucken nach Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und mineralisch, mit kraftigem Kirschgeschmack im Kern, Nuancen von Leder und Unterholz. Perfekte Saure, geschliffene Tannine, tollen Persistenz, im Abgang lange nachklingend.
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