Podere Gagliassi Barolo Serralunga DOCG 2018 respektBIODYN Nach der 21-tägigen Mazeration wird

Nach der 21-tägigen Mazeration wird auf französische Eichenfässer umgezogen

Er duftet verhalten nach dunklen Beeren und mediterranen Kräutern

entschloss sich Franz kurzerhand dazu

Hier gärte er spontan

warum Madeira eigentlich unsterblich ist

Podere Gagliassi Barolo Serralunga DOCG 2018 respektBIODYN Nach der 21-tägigen Mazeration wirdDer Podere Gagliassi Barolo Serralunga DOCG 2018 ist der Orts Barolo aus dem Hause Gagliassi. Die Trauben stammen von den ortstypischen kalkhaltigen Bden, welche den Barolos aus der Comune di Serralunga d'Alba eine tiefe Struktur und ein hohes Alterungspotenzial mitgeben. Die Nebbiolo d'Alba Trauben stammen aus einem Weingarten, welcher auf einer Meereshhe von 400 bis 450 m steht. Gelesen wurde selektiv und von Hand Ende Oktober. Vor dem Einmaischen