Fût de Chêne Absinthpfeiffen Die Nähe zur tschechischen Grenze

Die Nähe zur tschechischen Grenze ist dem über 100 Jahre alten Rezept deutlich anzumerken: Unter anderem sind Kräuter wie Fenchel

Boveresse war bis zum Bau eines Kanals im Jahr 1950 von überschwemmten Wiesen umgeben welche von den Bewohnern mühsam durchquert werden mussten um ins benachbarte Môtiers zu gelangen

seine zitronige Frische erhält er von Bitterorangen

Der Absinth wurde nach einer Originalrezeptur aus dem Val de Travers gefertigt

wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz

Fût de Chêne Absinthpfeiffen Die Nähe zur tschechischen GrenzeIm Jahr 2023 fllte Alex Remzi seinen onehin schon ziemlich groartigen Absinth in ein zuvor erst einmal benutztes texanisches Bourbonfass und lie ihn dort ein gutes Jahr reifen. Das Ergebnis bertraf alle Erwartungen. Die harmonischen Kruter und Zitrusnoten des Absinths perfekt ergnzt durch die weiche, sofort an Whiskey erinnernde honigartige Ssse des Eichenholzes. Man kann den Ft de Chne ohne geschmackliche Abstriche pur, auf Eis oder traditionell mit