Chardonnay "Fuxberg" 2025 ak-155518 Die Bozner Sauce ist fixer

Die Bozner Sauce ist fixer Bestandteil der Spargelzeit und eine echte Institution der Südtiroler Küche

Der Traubennektar aus Tramin versüßt als Meditationswein stille Mußestunden

niedriger Hitze langsam wärmen und schon ist euch ein traumhaftes Pastagericht

verführerisch duftend und samtweich am Gaumen

Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas und überzeugt sofort

Chardonnay "Fuxberg" 2025 ak-155518 Die Bozner Sauce ist fixerWo sich einst der eindrucksvolle Gletschersee und der Sitz von Schloss Fuchsberg befanden, gedeiht heute der einzigartige Chardonnay Fuxberg der Kellerei St. Pauls. Zunchst wird der Most in groen Holzfssern vergoren und anschlieend in kleinen Holzfssern auf der Feinhefe 5 7 Monate ausgebaut. Erst dann leuchtet der Fuxberg in sonnengoldener Farbe im Glas. Ein Bukett aus gelbem Apfel, Karamell und Feuerstein verfhrt den Geruchsinn. Am Gaumen gibt sich