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Dieses Petty-Messer aus Silver Steel ist ideal zur Vorbereitung von Zutaten für jedes Rezept
das als Marke eingetragen ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo
Hauptsächlich für Gemüse verwendet
Klingenlänge: 210 mm
Hamokiri Messer werden speziell zum Filetieren von Hamo
Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Griff 165mm Griff:Japanisch Dieses Petty-Messer aus Silver SteelDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
