Weingut Schuh KAPITELBERG Spätburgunder trocken 2020 demeter 2019 und 2020 kamen dann

2019 und 2020 kamen dann weitere Silex-Barriques zur Solera hinzu

Nach dem Ausbau wird mit Kieselgur filtriert und minimal geschwefelt

Mit dem passenden Gericht kann der Pinot aus dem Himmelreich richtig auftrumpfen – ein ausgezeichneter Essensbegleiter

aber natürlich auch zu klassischen

cremig und mit richtig viel Tiefe und Charakter – der erste reinsortige Chardonnay von Philipp Reiß und gleich auf höchstem Niveau

Weingut Schuh KAPITELBERG Spätburgunder trocken 2020 demeter 2019 und 2020 kamen dannDie Reben, von denen das Lesegut fr den Weingut Schuh KAPITELBERG Sptburgunder trocken 2020 stammt, wurden Anfang der 1990er in einer khleren Parzelle des Meiner Kapitelbergs gesetzt. Die Lese erfolgte recht spt und die Reife war schon gut vorangeschritten. Dennoch war die Sure noch immer da und auch wenn Matthias zu Beginn skeptisch war, zeigte der Sptburgunder schon frh sein Potenzial. Nach der Lese mit 20 % Rappenanteil wurden die Trauben fr eine