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Lese: Mitte - Ende September
mineralischen Note
Sonnenblumen- und Nussölen
aber auch roten Blüten mit einer leichten Kräuternote
Anschließende kontrollierte Gärung im Edelstahl und weitere Reife für 9 Monate auf der Feinhefe
Hexagon HX21 VDT Chardonnay Lese: Mitte - Ende SeptemberVERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Dunkles, intensives Purpurrot Duftnoten: Klare Nuancen von dunkeln Beerenfruchten kombiniert mit zarten wurzigen Noten erinnernd an weien Pfeffer. Dezente Wahrnehmung von sussen Tabak und Leder bis hin zu einer Brise von erfrischenden Eucalyptusnoten. Geschmackserlebnis: Ein sehr samtiges und geschmeidiges Tannin streichelt den Gaumen, milde Rstaromen mit leichten Pfeffernoten begleiten im Trunk. Durch die frische Sure
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