Seckinger DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2023 6er Staffel Am Gaumen ist er voll

Am Gaumen ist er voll und saftig

damit er sich gerade in seiner Jugend etwas entfalten und sein Aromenspiel offenbaren kann

Anschließend wird der Wein abgestochen und ein weiteres knappes Jahr im großen Holz gereift

danach folgte die Ganztraubenpressung

In jedem Fall ist es eine ganz besondere Lage und im Portfolio der Top-Rieslinge der Seckinger-Brüder immer der am schnellsten zugängliche Wein – die Lage ist auch die südlichste der Seckingers im Mittelhaardt

Seckinger DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2023 6er Staffel Am Gaumen ist er vollDer Weingut Seckinger DEIDESHEIM MUSHHLE Riesling Kabinett 2023 stammt aus einem Weinberg, dessen Terrassen von den Seckingers rekultiviert wurden. Die Parzelle der Mushhle befindet sich recht nahe am Wald, was den empfindlichen Trauben einen guten Schutz bietet. Der Ertrag der Anlagen befindet sich mit 3400 Litern je Hektar in einem bewusst niedrigen Bereich. Nach der selektiven Handlese wurde recht oxidativ gearbeitet und spontan im Holzfass