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Der Griff aus Olivenholz oder Zedrachholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein sicheres
4116 German Steel und mit einer Härte von 58 ± 2 HRC verbindet das Blank Schälmesser klein zuverlässige Schärfe mit einer robusten
Präzision und Gefühl entscheidend sind
Durch den erhöhten Kohlenstoffanteil überzeugt das Messer mit hoher Kantenhaltbarkeit
die beim Kochen Kontrolle
Kleine Santoku Griffmaterial:02 Der Griff aus Olivenholz oderDas Kleine Santoku verbindet extreme Schrfe, przise Kontrolle und ehrliche Handwerksqualitt in einer kompakten Form, die im Alltag schnell unverzichtbar wird. Die 16 cm lange Klinge aus recyceltem Carbon Federstahl erreicht eine Hrte von 57 58 HRC und sorgt fr saubere, direkte Schnitte ohne Quetschen oder unntigen Druck. Genau das macht dieses Messer so stark: Es arbeitet przise bei Obst und Gemse, ist aber ebenso zuverlssig bei Fisch und Fleisch.
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