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fermenta in acciaio e
ma soprattutto elegante e bilanciato
che si muove fresco e fruttato fino al finale balsamico
great evolution during aging
Prodotto a partire da una fermentazione a contatto con le bucce per 15 giorni
colline pescaresi rosso igt jarno 2020 castorani BF_classico17-1_sconto25 fermenta in acciaio eRosso rubino intenso e tendente al violaceo. Al naso esprime sentori che spaziano dalluva appassita alla liquirizia, dalla vaniglia al cioccolato fino ai frutti di bosco. Al palato molto strutturato, pieno e avvolgente, caratterizzato da tannini armonici ed eleganti. Di grande persistenza, chiude su note balsamiche di tabacco e di ciliegia in confettura. Uno dei rossi pi ambiziosi prodotti da Castorani prevede unattenta vendemmia manuale effettuata
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