chablis vieilles vignes 2023 e a r l george W28-29-bianchi-ita-high regalandoci un sorso tutt’altro che

regalandoci un sorso tutt’altro che stucchevole

per cene importanti con la carne come protagonista insieme

lasciando poi spazio sul finale dell’analisi olfattiva a nuances di pasticceria e lieviti

in abbinamento a abbondanti taglieri di salumi e affettati misti

A mineral note opens up to a dry and very fine palate

chablis vieilles vignes 2023 e a r l george W28-29-bianchi-ita-high regalandoci un sorso tutt’altro cheGiallo paglierino il colore. Al naso risulta floreale, fresco e fruttato, caratterizzato da richiami agli agrumi, alla buccia di limone e alla pietra focaia. Lassaggio croccante e tagliente, di buon corpo e contraddistinto da una spiccata mineralit. Ottima la persistenza. Uno Chablis prodotto da vigneti che superano certamente i 25 anni det: questo lo Chablis Vieilles Vignes della cantina E. A. R. L. George. Nasce da uve di chardonnay che, vinificate