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balsamischen Anklängen und einer salzigen Mineralität
sondern auch kultiviert und erstaunlich langlebig
ohne die Frucht von schwarzer Johannisbeere und Pflaume zu überdecken
und die Weine spiegeln diese Herkunft mit bemerkenswerter Präzision wider
ein längerer Kontakt auf der Hefe verleiht cremige Textur
2024 Puligny-Montrachet Folatières, Domaine Chavy-Chouet Epc balsamischen Anklängen und einer salzigenDer 2024 Puligny Montrachet 1er Cru *Les Folatires* von Domaine Chavy Chouet ist ein charakterstarker Weiwein aus einem der berhmtesten Terroirs der Cte de Beaune. Stilistisch steht er auf einem Niveau mit dem Hauswein Champs Gain, zeigt sich jedoch etwas weniger karg, mit einem direkteren, saftigeren Fruchtausdruck. Dieser Premier Cru verbindet die Stringenz und Mineralitt Pulignys mit einer einladenden, gelbfruchtigen Aromatik ein Wein fr Chardonnay
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