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Die Trauben werden in der Champagne traditionell früh gelesen
Der Wein wird in Stahltanks vergoren und anschließend in Eichenfässern gelagert
Das Gut ist seit Jahrzehnten für eine ernste
und obwohl diese Sorte unbestreitbar die beste weiße Rebsorte aus Bordeaux ist
Am besten wirkt er
2018 Giodo La Quinta Toscane Àlvaro Domecq Die Trauben werden in derLa Quinta stammt aus dem fnften bepflanzten Sangiovese Weinberg, den Podere Giodo abgeflacht hat, daher der Name auf Italienisch bedeutet "La Quinta" die Fnfte. Der Weinberg hat eine Flche von nur 3,5 ha auf einer Hhe von 300 Metern, im Sdosten gelegen. Der Boden besteht hauptschlich aus kargem Lehm mit Kieselsteinen Die Sangiovese Traube wird hier zwlf Monate in 500 und 1200 Liter groen Eichenfssern gereift, daher hat hier die Eiche weniger Einfluss
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