Messer Das Praxisbuch für die Küche – Material, Schnitte, Anwendung Yvonne Bauer die eine verschwundene Vielvölkerregion über

die eine verschwundene Vielvölkerregion über ihr Gebäck kennenlernen wollen

Persische Kräuter-Feta-Taschen

die dem Fenchel endlich den Platz geben wollen

gelernte Bäckerin-Konditorin und Betreiberin des Blogs streusel

rund 800 Rezepte: Claudia Rodens »The Book of Jewish Food« gilt im angloamerikanischen Raum als das Standardwerk der jüdischen Küche und erscheint hier erstmals auf Deutsch

Messer Das Praxisbuch für die Küche – Material, Schnitte, Anwendung Yvonne Bauer die eine verschwundene Vielvölkerregion überEin fachkundiges Handbuch fr den bewussten Umgang mit dem meistgenutzten und zugleich unterschtztesten Kchenwerkzeug: Schritt fr Schritt Bilder erklren Techniken wie Filetieren, Kannelieren und Tranchieren, dazu praktische Tipps zur Messerwahl fr Fisch, Fleisch, Geflgel, Obst und Gemse. Fr alle, die mit der richtigen Schnitttechnik mehr Aroma und ein besseres Teller Bild erreichen wollen.