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Produktion
Reis mit Eigelb und Sumach
Kannelieren und Tranchieren
sondern auch die Beilagen ernst nehmen wollen
Klaus Erfort und Christian Jürgens
The British Cookbook (2022) Karin Kaufmann ProduktionBen Mervis, Food Historiker und ehemaliger Mitarbeiter des Noma Restaurants in Kopenhagen sowie Rechercheur bei Netflix' Chef's Table, versammelt ber 550 britische Rezepte aus England, Wales, Schottland und Nordirland: Shepherd's Pie, Welsh Rarebit, Scottish Crumpets, Victoria Sponge neben regionalen Raritten wie Bonfire Night Black Peas und Dishes mit Wurzeln auerhalb Grobritanniens wie Chicken Tikka Masala. Mit Vorwort von Koch Jeremy Lee (Quo Vadis
