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die Kochjournalismus statt reine Rezeptsammlung wollen
seit 2015 Jurorin bei »Das große Backen« und einzige Certified Master Sugar Artist Europas des ICES
ergänzt um neue Kreationen: Shakshuka
wie ausgewogene Aromen zu echtem Genuss werden
Mit Leineneinband
Der Geschmacksthesaurus Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche Martin Nordin die Kochjournalismus statt reine RezeptsammlungNiki Segnit erklrt in ihrem Geschmacksthesaurus, warum Apfel und Zimt oder Kse und Weintraube so gut harmonieren: Sie teilt 99 Lebensmittel in Kategorien wie senfig, erdig oder fruchtig ein, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse mit literarischen Anekdoten und persnlichen Vorlieben. Eine Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht. Fr alle, die verstehen wollen, warum bestimmte Zutaten freinander gemacht sind.
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