Delouis fils Moutarde aux Figues Senf mit Feigen Frankreich (3 x 100g) Prago AUSBAU: Das Appassimento-Verfahren ist eine

AUSBAU: Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode

geräucherter Zander

Die Kellerei arbeitet nur mit modernsten Kellereitechniken wie der kontrollierten Gärung bei konstanter Temperatur

SERVIEREMPFEHLUNG: zu Pasta- und Fischgerichten

Und auch mit seinem Rosé Saigner hat er ein ganz besonderes Zeichen in der Weinszene gesetzt

Delouis fils Moutarde aux Figues Senf mit Feigen Frankreich (3 x 100g) Prago AUSBAU: Das Appassimento-Verfahren ist eineSTORY: Es war Georges Delouis, der ursprnglich eine Essigfabrik in Limoges kaufte. Die gestochenen Weine der Hndler der Stadt, die nicht mehr zum Verzehr geeignet waren, fanden so ein zweites Leben. Dieser biologische Prozess der Essigsuregrung ist zu 100 % natrlich und verwandelt Wein in Essig. Mit seinem Sinn fr Geschmack und Aromen und ein paar Senfkrnern mehr entwickelte er einen Senf aus Essig und Wein. Damit begann die Herstellung von Senf.