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per metà in barriques di secondo passaggio

Un processo produttivo minuzioso

per poi essere lasciato riposare sui lieviti parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere per otto mesi

al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura

è attivata con lieviti indigeni e viene svolta in vasche dacciaio

venezia giulia bianco igt zamo bianco 2024 le vigne di zamo W8-9-sconto10 per metà in barriques diGiallo paglierino alla vista, con sottili venature verdoline. Il naso impostato sul ricordo fruttato di mela Golden, seguito da sfumature di crosta di pane, di fieno e di erbe aromatiche. La bevuta ripercorre le stesse orme dellolfatto, rivelandosi di buon equilibrio, fragrante e persistente. Vinificazione separata di ciascuna variet, con successivo riposo di sei mesi in acciaio sulle fecce fini, e conseguente assemblaggio e breve affinamento in