2021 Pinot Noir de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Burgund Falstaff / Ulrich Sautter: 92+

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fein strukturierter Spätburgunder mit klarer Frucht

Im Duft zeigt der Segelfalter Jasmin

Syrah und Cabernet Sauvignon

medium body

2021 Pinot Noir de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Burgund Falstaff / Ulrich Sautter: 92+Sophie Cossy Pinot Noir de Pargny Extra Brut Premier Cru (Champagne) Der Pinot Noir de Pargny Extra Brut Premier Cru von Sophie Cossy ist ein besonders feiner, ruhig gebauter Champagner aus 100 % Pinot Noir. Die Trauben stammen aus Pargny ls Reims, einem Premier Cru Terroir in der Montagne de Reims, wo kalk und kreidegeprgte Bden dem Pinot Noir Frische, Eleganz und eine feine mineralische Struktur verleihen. Die Vinifikation erfolgt schonend in 600