Olivers glutenfreie Brotbackwelt Nuriel Malcho Jürgen Dollase nannte es in

Jürgen Dollase nannte es in der FAZ neben Brillat-Savarins »Physiologie du goût« den wichtigsten gastronomischen Klassiker

die Lissabon über den Teller statt nur über die Straßenbahn Nr

dazu Verkostungen für Käse

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree oder Topfennockerl als Tapas

ausgezeichnet mit dem André Simon Award und vom Guardian 2010 zu einem der 50 besten Kochbücher aller Zeiten gewählt

Olivers glutenfreie Brotbackwelt Nuriel Malcho Jürgen Dollase nannte es inBckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling, der sein Wissen mit ber 35. 000 Fans in seiner Facebook Gruppe teilt, widmet sich nach fnf erfolgreichen Bchern beim Regionalia Verlag der bislang grten Herausforderung der glutenfreien Backwelt: gutem Brot. Sauerteigbrot, Schwarzbrot, Toastbrot oder knusprige Brtchen alles gelingsicher und ganz ohne typisch glutenfrei zu schmecken. Fr alle mit Zliakie, die auf echten Brotgenuss