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30 Jahre alte Reben
der Herkunft ernst nimmt
Der Betrieb arbeitet heute organisch und sucht erkennbar nach einer stilistischen Balance zwischen Reife und Präzision
doch auch ein schlichtes Gougère aus der Champagne ist eine sehr passende Wahl
Rehfilet mit Wacholder oder Taube mit Jus greifen die elegante Frucht und die seidigen Tannine auf
2021 Montaribaldi Starderi Barbaresco Ryan Roark Winery 30 Jahre alte RebenDer Barbaresco DOCG Starderi ist ein Rotwein, der etwa 24 Monate lang, teilweise in Eichenfssern, gereift ist und aus Nebbiolo Trauben aus dem DOCG Gebiet (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) von Barbaresco hergestellt wird. Der Barbaresco DOCG Starderi ist ein wichtiger, langlebiger, eleganter Wein. Montaribaldi besitzt einige Parzellen in einigen berhmten Weinbergen wie dem Rio Sordo und jetzt auch im Starderi. Hier werden die
