Sottimano Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC 2024 6er Staffel offenbart aber mit etwas Luft

offenbart aber mit etwas Luft ein Spektrum von Pink Grapefruit bis Honigmelone und Zitronenverbene sowie etwas Koriander

um ihn dauerhaft zu stabilisieren

Die Nase ist rebsortentypisch und wird von Tönen von Zitronengras und grüner Paprika bestimmt

Außerdem bekommt ihm etwas Luft sehr gut

je nach Parzelle

Sottimano Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC 2024 6er Staffel offenbart aber mit etwas LuftDie Trauben fr den Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC 2024 von Sottimano stammen aus drei verschiedenen Weinlagen in Neve. Die Weinberge sind sonst eher fr hochwertigen Nebbiolo bekannt, doch die alten Dolcetto Reben bringen hier auch ausgezeichnete Weine hervor. Nach der schonenden Handlese baut Andrea Sottimano den Dolcetto eher wie einen seiner Barbaresci aus. Der sanft angepresste Dolcetto bleibt circa 12 Tage auf der Maische, wo er spontan mit