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La freschezza non è eccessiva
con pressature lente e fermentazione a temperatura controllata
On the nose a curious caramelized note invites coming back
dal tannino equilibrato e dalla buona persistenza
il vino si presenta rosso rubino luminoso
salento igp 1943 2021 due palme BlackFriday_incagli La freschezza non è eccessivaRosso rubino denso e profondo alla vista. Ampio il profilo olfattivo con note di prugna, ciliegia sotto spirito, caff e tabacco, su uno sfondo balsamico e delicatamente speziato. Caldo, corposo e avvolgente in assaggio, di lunga persistenza. il risultato dellunione in medesima percentuale di uve primitivo e aglianico il Salento IGP 1943 di Due Palme. I grappoli vengono vendemmiati in condizioni di sovramaturazione, in modo da ottenere uve concentrate
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