Rio degli Sgoccioli 2022 Höstviner samt en del meunier från

samt en del meunier från den egna marken

med djupt koncentrerade smaker och subtila nötiga toner

Gott till hantverkskorv med sky och gött mos

Merlot från Vincent Fargier

Vi gillar det till biff stroganoff

Rio degli Sgoccioli 2022 Höstviner samt en del meunier från'Vino Rosso Spumante Metodo Classico' av druvsorten lambrusco barghi, frn stockar planterade 1940 1945. Basvinet jste spontant i stltank med tre dagars maceration och sex mnader p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust. Flaskorna vilade tolv mnader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser. Torr ljusrd lambrusco med autentisk knsla och stil. Vi gillar den till