cerbaiona brunello di montalcino docg 2017 Rosé The aroma is seductive with

The aroma is seductive with hints of black cherry and blackcurrant

while subtle touches of pepper add complexity

Much is observed here

The must is then distributed between different containers - used tonneaux

jordgubbar

cerbaiona brunello di montalcino docg 2017 Rosé The aroma is seductive withGring ved 26 grader i opretstende egetrsfade (anvendt frste gang til 2016 rgangen). Hos Cerbaiona er alle de gamle fade skiftet ud til nyt, og 2017 mosten har ligget 2 r p 17 hl. og 15 hl fade, 50% helt nye og 50% anvendt en gang fr. Vinen er tappet i april 2020, dvs. noget fr det normale. Vinen har sledes ligget 2 r p flasken nu. Vinen er fra unge stokke, og det er ikke en vin, der har den legendariske holdbarhed, som Cerbaiona altid har vret kendt