Saltat Smör Variant:450 g torra utseendet och sitt inre

torra utseendet och sitt inre som överraskar med sin krämighet och sötma

Efter avslutad provning

Nordlys är en ost med djup smak och karaktäristiska noter av champinjon och skogsmark

Dubbelsyrat med krispiga saltkristaller

men den är tillräckligt intensivt för att passa även de mest mogna blåmögelostarna

Saltat Smör Variant:450 g torra utseendet och sitt inreDubbelsyrat med krispiga saltkristaller Vi tar oss tid, krnar den ekologiska grdden, syrar och kndar smret och lter det vila i 48 timmar, sedan kndar och syrar vi det en extra gng, medan vi tillstter krispigt havssalt frn Ls. Dubbel syrning och dubbel kndning ger smret sin karaktristiska friska och djupa, syrliga smak. Smret har en mjuk men fast konsistens som kontrasteras med de krispigt sprda saltkristallerna. Smret r unikt, bde nr det gller